Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Αυξημένη η τιμή του κρέατος – Στα ύψη ακόμα και το κοτόπουλο

Το κρέας που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι για το εορταστικό τραπέζι τις μέρες των Χριστούγεννων και της Πρωτοχρονιάς που έρχονται, έχει φτάσει απλησίαστες τιμές, με τους καταναλωτές να προβληματίζονται έντονα.

Είναι χαρακτηριστικό πως οι τιμές έχουν απογειωθεί σε όλα, από τα πιο φτηνά έως τα πιο ακριβά κρέατα, και ο «καλπασμός» των τιμών έρχεται να βάλει το δίλημμα κοτόπουλο ή χοιρινό, αντί γαλοπούλας, ή ακόμα και μειωμένες ποσότητες για να βγει τελικά ο οικογενειακός προϋπολογισμός.

Πόσο «πέταξε» η τιμή στο κοτόπουλο
2021: Από 3.19€ προσφορά στα 1.99€

2022: 2.99€

2023: Από 3.75€ προσφορά στα 2.99€

Μάλιστα, από το σχετικό ρεπορτάζ του MEGA προκύπτει πως το νωπό κοτόπουλο κοστίζει 3.80€.

Αν κάποιος έχει την επιθυμία στο γιορταστικό τραπέζι να πάρει ρολό κοτόπουλο, τότε οι τιμές είναι οι εξής:

2022: 8.32€/κιλό,

2023: 11.95€ /κιλό,

Για μία μέση συσκευασία 1,5 κιλού:

2022: 12.48€,

2023: 17.92€,

Αύξηση: 5.44€.

Αν από την άλλη, εάν κάποιος θέλει να πάρει συσκευασμένο κοτόπουλο και εκεί η τιμή θα τον κάνει να το ξανασκεφτεί.

2022: 8.99€/κιλό

2023: 16.15€/κιλό

«Έβγαλε φτερά» και το χοιρινό κρέας
Στην περίπτωση που από την άλλη, κάποιος καταναλωτής επιχειρήσει να αγοράσει χοιρινό και εκεί θα διαπιστώσει σύντομα πως οι τιμές έχουν ομοίως «πετάξει».

Λαιμός ελληνικός με κόκκαλο

2021: 5.75€ και προσφορά στα 4.60€/ κιλό,

2022: 6.65€ και προσφορά στα 5.65€/ κιλό,

2023: 8.60€/κιλό.

Όμως στο «χρηματιστήριο» του κρέατος θα βρούμε και στα 6.10 ευρώ σε συνοικιακό κρεοπωλείο και πάλι ακριβότερα από πέρσι αλλά πιο συγκρατημένη η τιμή.

Στο χοιρινό μπούτι ή την σπάλα, που μία νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, η εικόνα δεν αλλάζει πολύ καθώς και εδώ οι τιμές πήραν την πάνω βόλτα.

Μπούτι ή σπάλα – εισαγωγής

2022: 4.99€/ κιλό,

2023: 8.75€ και με προσφορά 5.99€/κιλό.

Αν πάλι θέλετε κάτι πιο εξειδικευμένο, χοιρινή σπάλα με μαρμελάδα πορτοκάλι, κονιάκ, μουστάρδα και ανανά στα 8.90 ευρώ.

Τον ίδιο δρόμο με τις τιμές που ανεβαίνουν με διαστημικές ταχύτητες και το βοδινό κρέας.

Ελιά ή σπάλα χωρίς κόκκαλο ελληνική

2021: Από 10.29€ προσφορά στα 8.23€/ κιλό,

2022: Από 12.20€ προσφορά στα 10.37€/ κιλό,

2023: 14.35€.

Οι καταστροφές στην Θεσσαλία «απογειώνουν» την τιμή σε αρνί και κατσίκι
Παραδοσιακά, όμως, Χριστούγεννα σημαίνουν γαλοπούλα, με εναλλακτικό μενού για πολλούς το αρνί και το κατσίκι, ενώ για το 2023 προβλέψεις λένε πως θα φτάσουν:

Γαλοπούλα (κρεαταγορά): 7.50€ (2021), 9€ – 10€ (2022), 10,50€ – 12€ (2023),

Γαλοπούλα (συνοικιακά κρεοπωλεία): 11€ (2021), 13€ (2022), 13€ – 15€ (2023),

Αρνί – Κατσίκι: 7 – 9€ (2021), 9 – 13€ (2022), 12€ – 15€ (2023).

Έτσι, αν υποθέσουμε πως μια οικογένεια αποφασίζει να πάει εφέτος για ψώνια και να αγοράσει τις ίδιες ποσότητες με πέρσι.

Γαλοπούλα (3 κιλά): 30€ (2022), 36€ (2023),

Κατσίκι – αρνί: (5 κιλά): 39€ (2022), 45€ (2023),

Βοδινό (3 κιλά): 31€ (2022), 43.5€ (2023),

Ρολό κοτόπουλο (3 κιλά): 25€ (2022), 36€ (2023),

Κοτόπουλο (3 κιλά): 8.97€ (2022), 11.40€ (2023).