Ένα ακόμη ελληνικό τυρί, το «Αρσενικού Νάξου» προστίθεται στην λίστα με τα παραδοσιακά προϊόντα του τόπου μας που αποκτά την σφραγίδα των προστατευόμενων ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ).
Το «Αρσενικό Νάξου» είναι ένα ώριμο, σκληρό τυρί που παρασκευάζεται παραδοσιακά από μη παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα. Ξεχωρίζει από τα άλλα τυριά χάρη στην έντονη, πικάντικη και αλμυρόγλυκη γεύση του. Το «Αρσενικό Νάξου» παράγεται και ωριμάζει σε διάφορες κοινότητες της Νάξου και των Μικρών Κυκλάδων.
Η διαδικασία παραγωγής του συνδέεται στενά με τις γνώσεις των τυροκόμων, οι οποίοι είναι σε θέση να γνωρίζουν τον χρόνο τυροκόμησης λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής και τη σύσταση της χλωρίδας
Η νέα αυτή ονομασία έρχεται να προστεθεί σε πάνω από 1.460 ήδη προστατευόμενα διατροφικά προϊόντα, κατάλογος των οποίων είναι διαθέσιμος στη βάση δεδομένων eAmbrosia.
Σχετικά Νέα
-
Ευ. Μυτιληναίος: Όσο το δυνατόν πιο σύντομα το dual listing
Tην άποψή του πως το Χρηματιστήριο του Λονδίνου θα ανέβει στο εγγύς μέλλον και.
-
Ακρίτας: Στα 4,3 εκατ. ευρώ τα EBITDA το 2023
Στα €4,3 εκατ. διαμορφώθηκε ο δείκτης EBITDA για την Ακρίτας, σύμφωνα με τα οικονομικά.
-
Χρηματιστήριο: Κέρδη άνω του 4,4% στην εβδομάδα – Υπέρβαση των 1.450 μονάδων
Στις τράπεζες σε επιλεγμένα blue chips (Τιτάν – ΕΕΕ – ΔΕΗ) αλλά και στις.
-
Παγκρήτια Τράπεζα: Προϋπόθεση ανάπτυξης, η γυναικεία ενδυνάμωση
H Παγκρήτια Τράπεζα πρωταγωνιστεί στην γυναικεία ενδυνάμωση. Έναν χρόνο μετά από την υπογραφή των.