Κατά τη διάρκεια των διακοπών οι περισσότεροι καταναλώνουμε όλα μας τα γεύματα σε εστιατόρια, καφετέρεις, ξενοδοχεία. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) εξέδωσε ανακοίνωση σχετικά με τη σωστή επιλογή τροφίμων τα οποία καταναλώνονται εκτός σπιτιού. Σύμφωνα με αυτή, οι καταναλωτές που επισκέπτονται εστιατόρια ή επιχειρήσεις γρήγορης εξυπηρέτησης θα πρέπει να έχουν υπόψη τους τις εξής οδηγίες:
Να επιλέγουν εστιατόρια που εφαρμόζουν μέτρα υγιεινής τα οποία είναι απαραίτητα για την προστασία των τροφίμων.
Να μην καταναλώνουν φαγητά που έχουν ύποπτο χρώμα, μυρωδιά και γεύση.
Να ζητούν πάντα το κρέας να είναι καλοψημένο.
Να μην καταναλώνουν λαχανικά που δεν έχουν πλυθεί καλά.
Έτοιμα σάντουιτς τα οποία δεν διατίθενται αμέσως μετά την παρασκευή τους, πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο (θερμοκρασίες 1οC – 5οC).
Έτοιμα γεύματα τα οποία σερβίρονται ζεστά, πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες των 50οC.
Σαλάτες που διατηρούνται σε salad bar πρέπει να διατηρούνται με ψύξη (θερμοκρασίες 1οC – 5οC) και να είναι προφυλαγμένες από μύγες, άλλα έντομα και σκόνη.
Τα χύμα παγωτά θα πρέπει να έχουν κατάλληλη κατάψυξη, να είναι σκληρά, να μην είναι εκτεθειμένα σε μύγες και άλλα έντομα και να σερβίρονται με καθαρά εργαλεία.
Ο γύρος, τα σουτζουκάκια και τα λουκάνικα να είναι καλοψημένα.
Τα ψυγεία με αναψυκτικά και νερό να μην είναι εκτεθειμένα στον ήλιο.
Έτοιμα φαγητά τα οποία δεν καταναλώθηκαν εντός δύο ωρών από την αγορά τους και δεν διατηρήθηκαν στο ψυγείο, πρέπει να απορρίπτονται.
Επιπλέον, επισημαίνεται ότι οι καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, να διεκδικούν τα δικαιώματά τους και σε περίπτωση υποψίας παραπλάνησης να επικοινωνούν με τον ΕΦΕΤ. Οι δε επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι φέρουν την απόλυτη ευθύνη σε περίπτωση μη εφαρμογής της νομοθεσίας, γεγονός που επισύρει αυστηρές κυρώσεις.
Σχετικά Νέα
-
«Θα σε σκοτώσω» – 14χρονος κόλλησε στον τοίχο καθηγητή, τον χαστούκισε και τον απείλησε μετά από παρατήρηση
Ένα απίστευτο περιστατικό σημειώθηκε σε σχολική τάξη εν ώρα μαθήματος, γιατί ένας μαθητής κόλλησε.
-
Κηφισιά: Συνελήφθη 17χρονος – Πουλούσε βεγγαλικά και κροτίδες μέσω social media
Συνελήφθη το μεσημέρι της Δευτέρας (22/4), στο πλαίσιο του αυτοφώρου, από αστυνομικού του Τμήματος.
-
Η αφρικανική σκόνη «πνίγει» την Αθήνα – Πότε θα καθαρίσει το τοπίο
Πέπλο αφρικανικής σκόνης «πνίγει» σήμερα την Αθήνα, δημιουργώντας μία αποπνικτική ατμόσφαιρα με την ορατότητα.
-
Θεσσαλονίκη: Καταδικάστηκε αστυνομικός για παράνομη διακίνηση μεταναστών, μέσω του αεροδρομίου “Μακεδονία”
Αστυνομικός καταδικάστηκε από το Τριμελές Εφετείο Κακουργημάτων Θεσσαλονίκης σε συνολική ποινή κάθειρξης 7 ετών.