Η νέα ανακάλυψη της εταιρείας Fooditive από την Ολλανδία, του επιστήμονα τροφίμων Μοαγιάντ Αμπουσοκεντίμ, είναι ένα φυσικό γλυκαντικό με μηδενική θερμιδική αξία, που δημιουργήθηκε από υπολείμματα μήλων και αχλαδιών.
Το προϊόν της Fooditive, που παράγεται με εξαγωγή φρουκτόζης από μήλα και αχλάδια, δεν έχει ως αποτέλεσμα σπατάλη τροφίμων σε κανένα στάδιο παραγωγής του. Η εταιρεία συνεργάζεται με αξιόπιστους Ολλανδούς αγρότες οι οποίοι παραχωρούν υπολείμματα και «άσχημη παραγωγή» που απορρίπτεται από τα σούπερ μάρκετ. Τα υπολείμματα από τη παραγωγή του τελικού προϊόντος επιστρέφουν στο έδαφος δημιουργώντας κυκλική οικονομία, ένα μοντέλο βιώσιμης ανάπτυξης που περιορίζει τα απόβλητα. Το φυσικό γλυκαντικό είναι μηδενικής θερμιδικής αξίας, έχει καθαρή γεύση (σε αντίθεση με τη στέβια για παράδειγμα) και λειτουργεί πανομοιότυπα με τη ζάχαρη.
Το νέο αυτό υποκατάστατο ζάχαρης προστίθεται στην γκάμα της εταιρείας με τα προϊόντα που έχουν δημιουργηθεί από υπολείμματα τροφίμων όπως ένας πηκτικός παράγοντας από φλούδες μπανάνας, ένας γαλακτοματοποιητής από εκχύλισμα πατάτας και ένα φυσικό συντηρητικό από καρότα.
Σχετικά Νέα
-
Στο 7,5% το μέσο επιτόκιο στεγαστικού δανείου 30 ετών στις ΗΠΑ – Κοντά στο υψηλό δεκαετιών του Οκτωβρίου
Το μέσο επιτόκιο του δημοφιλούς στεγαστικού δανείου σταθερού επιτοκίου διάρκειας 30 ετών στις ΗΠΑ.
-
Η Ρωσία απειλεί την Γερμανία μετά τις συλλήψεις για κατασκοπεία υπέρ της Μόσχας
Για «κατάφωρη πρόκληση» κάνει λόγο η πρεσβεία της Ρωσίας στο Βερολίνο, σχολιάζοντας το γεγονός.
-
Νιγηρία: Εντοπίστηκε μετά από 10 χρόνια μαθήτρια που είχαν απαγάγει οι τζιχαντιστές
Οι ένοπλες δυνάμεις της Νιγηρίας ανακοίνωσαν σήμερα ότι εντόπισαν μία από τις 276 μαθήτριες.
-
ΗΠΑ: «Όχι» σε ένταξη της Παλαιστίνης στον ΟΗΕ
Οι ΗΠΑ ψηφίζουν «όχι» στην ένταξη ενός παλαιστινιακού κράτους στον ΟΗΕ, όπως δήλωσε ο.