Bloomberg: Σε χαμηλό δύο ετών το κόστος των τροφίμων, ωστόσο οι λογαριασμοί για τα νοικοκυριά παραμένουν υψηλοί

Σε χαμηλό δύο ετών υποχώρησε τον Μάιο το κόστος των τροφίμων, αναζωογονώντας τις ελπίδες ότι ο επίμονος πληθωρισμός στα ράφια των σούπερ μάρκετ θα αρχίσει να μειώνεται, όπως μεταδίδει το Bloomberg.

Ένας δείκτης των Ηνωμένων Εθνών για τις τιμές των τροφίμων υποχώρησε κατά 2,6% τον Μάιο, καθώς οι μειώσεις στα δημητριακά, τα φυτικά έλαια και τα γαλακτοκομικά αντιστάθμισαν το υψηλότερο κόστος στη ζάχαρη και το κρέας.

Συνολικά, ο δείκτης των τιμών για γεωργικά προϊόντα που αποτελούν αντικείμενο διεθνών συναλλαγών έχει υποχωρήσει 22% από το υψηλό που σημείωσε τον Μάρτιο του 2022, λίγο μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία.

Την ίδια στιγμή, οι τιμές του σιταριού διαπραγματεύονται κοντά στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων δύο ετών. Ωστόσο, χρειάζεται χρόνος για να περάσει στους καταναλωτές αυτή η μείωση των τιμών, με τα κόστη σε μεταφορές, εργασία και ενέργεια να παραμένουν υψηλά, όπως αναφέρει το Bloomberg.

Αν και ο δείκτης τροφίμων του ΟΗΕ έχει υποχωρήσει τους 13 από τους τελευταίους 14 μήνες, αυτό έχει μικρό αντίκτυπο στους καταναλωτές, κάτι που δείχνει πώς οι τιμές καθημερινών ειδών επηρεάζονται σημαντικά από ευρύτερους οικονομικούς παράγοντες.

“Είναι πραγματικά η μακροοικονομία που οδηγεί τις τιμές των τροφίμων”, σχολιάζει ο Joseph Glauber, ανώτερος συνεργάτης στο International Food Policy Research Institute. “Βλέπουμε μια σειρά από μακροοικονομικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των συναλλαγματικών ισοτιμιών, των τιμών της ενέργειας, των μισθολογικών μεταβολών και άλλων παραγόντων. Αυτό επηρεάζει τις τιμές των τροφίμων στο τέλος της ημέρας”, αναφέρει.